El turrón de dulce de leche es uno de esos postres clásicos que nunca pasan de moda. Con apenas tres ingredientes y unos minutos de preparación, se puede lograr una receta cremosa, rendidora y perfecta para compartir en familia o llevar a una reunión.
Lo mejor de esta versión es que no necesita horno. La mezcla se arma en un molde, se lleva a la heladera y, después de dos horas, queda lista para cortar en cuadrados y disfrutar.
Ingredientes para hacer turrón de dulce de leche
- 1 lata de leche condensada
- 1 paquete de galletitas de agua
- Dulce de leche repostero, a gusto
Cómo hacer turrón de dulce de leche en 5 pasos
- Triturar las galletitas hasta obtener una textura similar al pan rallado. Podés hacerlo con procesadora o colocarlas en una bolsa y aplastarlas con un palo de amasar.
- Mezclar con la leche condensada en un bowl hasta formar una pasta homogénea y bien integrada.
- Forrar un molde rectangular con papel film y volcar la preparación. Alisá la superficie con una espátula o el dorso de una cuchara.
- Agregar el dulce de leche repostero haciendo pequeños surcos sobre la superficie y rellenándolos para darle más sabor y una mejor presentación.
- Llevar a la heladera durante al menos 2 horas, hasta que el turrón esté firme y pueda cortarse fácilmente.
El secreto para que quede bien cremoso
La clave de esta receta está en utilizar dulce de leche repostero, ya que tiene una consistencia más firme y no se desparrama al cortar el postre. Además, conviene triturar muy bien las galletitas para que la base quede compacta y uniforme.
Si querés darle un toque diferente, también podés sumar coco rallado, maní picado, almendras o chips de chocolate antes de llevarlo a la heladera.
Cuánto dura y cómo conservarlo
Una vez listo, el turrón de dulce de leche puede conservarse entre 4 y 5 días en la heladera dentro de un recipiente hermético. Lo ideal es servirlo frío, ya que mantiene mejor su textura y resulta más fácil de cortar en porciones parejas.
