Las leches que se venden en los supermercados suelen tener tapas de distintos colores, principalmente azules, verdes, rojas y naranjas. Aunque muchas personas creen que existe un código obligatorio, no hay una norma universal que establezca qué significa cada color.
En la práctica, los fabricantes utilizan las tapas como una herramienta visual para distinguir las distintas variedades dentro de una misma línea de productos. Por eso, el color puede cambiar de una marca a otra y siempre conviene leer la información del envase.
Qué suele indicar cada color de tapa
Aunque no existe un código universal, la mayoría de las marcas utiliza los colores de las tapas para representar las siguientes variedades:
- Azul: leche entera, con su contenido natural de grasa.
- Verde: leche parcialmente descremada o descremada, según la marca.
- Rojo: algunas empresas también lo utilizan para identificar la leche entera u otras versiones específicas.
- Naranja: suele señalar una leche deslactosada, aunque puede ser entera o descremada.
Un dato importante: la leche deslactosada no siempre tiene menos grasa. La ausencia de lactosa y el contenido graso son características diferentes, por lo que una leche puede ser deslactosada y seguir siendo entera.
Cómo saber qué tipo de leche estás comprando
Más allá del color de la tapa, la forma más segura de elegir una leche es revisar la información del envase. Estos son los datos clave:
- Denominación del producto: indica si es entera, parcialmente descremada, descremada o deslactosada.
- Contenido de materia grasa: muestra el porcentaje de grasa que contiene.
- Información nutricional: detalla proteínas, grasas, hidratos de carbono y otros nutrientes.
- Lista de ingredientes: permite conocer la composición del producto.
- Rótulo frontal: puede incluir advertencias nutricionales cuando corresponde.
Por qué no conviene guiarse solo por el color
Los colores de las tapas cumplen una función práctica: facilitan identificar rápidamente una variedad dentro de una misma marca. Sin embargo, como cada fabricante puede utilizar un esquema diferente, el color por sí solo no garantiza que se trate del mismo tipo de leche.
Por eso, si buscás una leche entera, descremada o deslactosada, lo más recomendable es leer la denominación del producto y verificar la información nutricional antes de comprarla.
