Barbara Cardoso, bioquímica: «El consumo de alimentos ultraprocesados ​​se asocia con una menor capacidad de atención y un mayor riesgo de demencia en adultos de mediana edad y mayores»

<p>La experta en nutrición humana lideró una investigación sobre la ingesta de alimentos ultraprocesados. Participaron más de 2.000 personas de entre 40 y 70 años.</p>