Taylor Swift es una de las artistas más escuchadas del momento y llena estadios en distintas partes del mundo pero, además, demostró tener una gran afición por la cocina. Entre sus preparaciones estrella, destacan unas galletitas de azúcar a las que les suma un ingrediente particular: té chai.
La receta fue compartida por la propia cantante en 2014, durante la etapa promocional de su álbum 1989. Sin embargo, aclaró que no es 100% suya, ya que tomó como base una preparación de Joy the Baker y le agregó algunos detalles propios.
Cómo hacer las galletitas de Taylor Swift
Aunque la receta se basa en una preparación previa, Swift le dio su toque personal al incorporar el contenido de un saquito de té. “Agregué el chai porque pensé que les daría un toque navideño acogedor”, explicó la cantante.
Ingredientes
Para las galletitas se necesitan:
- 115 gramos de manteca.
- 120 ml de aceite vegetal.
- 100 gramos de azúcar.
- 60 gramos de azúcar impalpable.
- 1 huevo.
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
- 250 gramos de harina.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- 1/4 cucharadita de sal.
- 1 saquito de té chai.
Paso a paso
El paso a paso es el siguiente:
- Batir la manteca hasta que quede cremosa y agregar el aceite.
- Incorporar el azúcar común y el azúcar impalpable, junto con el huevo y la vainilla.
- Abrir el saquito de chai y colocar su contenido dentro de la preparación.
- Agregar la harina, el bicarbonato y la sal y mezclar hasta formar una masa.
- Llevarla a la heladera durante una hora para que resulte más fácil manipularla.
- Formar pequeñas porciones, aplastarlas ligeramente y colocarlas sobre una placa.
- Cocinar a 175 °C durante aproximadamente 8 a 10 minutos, hasta que los bordes comiencen a tomar color.
El toque final que les agrega Taylor Swift
Una vez que las galletitas se enfrían, la cantante las baña con un glaseado a base de azúcar impalpable, nuez moscada, canela y leche. Para terminar, coloca una pequeña cantidad sobre cada una y las espolvorea con un poco más de canela.
Swift publicó la preparación en sus redes sociales y también dio una alternativa aún más sencilla: usar una mezcla preparada para galletitas, abrir un saquito de té chai y agregarlo directamente a la masa cruda.
