A la hora de resolver una comida rápida, muchas personas buscan recetas sencillas que se preparen con pocos ingredientes. En ese sentido, el chef Roberto Bosquet compartió una opción que se hace en tan solo 20 minutos y con 2 ingredientes principales.
“Idea de cena superfácil: es un falso sushi con rollo de calabacín que queda muy brutal”, explicó el cocinero español en un video publicado en su cuenta de TikTok, en la que suma más de 290 mil seguidores.
Son unos rollos hechos a base de zucchini y huevo, que se rellenan con distintos ingredientes, como queso crema, palta, atún, tomates cherry y hierbas frescas. Una vez listos, se enrollan y se cortan en porciones.
Qué ingredientes se necesitan para preparar el falso sushi
La receta lleva algunos ingredientes fáciles de conseguir:
- 1 zucchini.
- 2 huevos.
- Queso crema.
- Palta.
- Atún en conserva.
- Tomates cherry.
- Hierbas frescas, como cilantro o eneldo.
- Sal y condimentos, a gusto.
La base de la receta se hace con zucchini, mientras que los huevos permiten unir las láminas del vegetal y formar una superficie firme que luego se enrolla para conseguir una apariencia similar a la del sushi.
Cómo preparar el falso sushi de zucchini y huevo
El primer paso es cortar el zucchini en láminas finas y acomodarlas en una bandeja cubierta con papel para horno. A continuación, se les da un golpe de horno durante algunos minutos para que se ablanden y puedan enrollarse más tarde.
“Lo primero que haremos será cortar el calabacín en láminas, horneamos ligeramente, batimos 2 huevos, los repartimos y volvemos a hornear hasta que cuajen”, sostuvo Bosquet.
Luego, se baten los dos huevos y se distribuyen de manera pareja sobre el zucchini. Una vez realizado este paso, se coloca la bandeja en el horno hasta que el huevo esté cocido y se forme una base compacta para colocar el relleno.
Cuando está lista, se retira del horno y se gira con mucho cuidado para que la parte más prolija quede hacia afuera.
“Ahora le damos la vuelta dejando la parte bonita por fuera y añadimos queso crema, aguacate, atún en conserva, hierbas frescas, tomatitos cherry, cerramos ¡y esto ya estaría!”, remarcó el experto.
Para finalizar, se enrolla la preparación hasta formar un cilindro compacto y se corta en porciones más pequeñas para conseguir una apariencia similar a la del sushi. Así, con la receta de Bosquet, es posible preparar un plato diferente, sencillo y con una presentación muy llamativa.
