A pesar de los problemas de calidad del trigo, los molineros aseguran que no van a tener “demasiados inconvenientes” para conseguir la materia prima adecuada

<p>Los extraordinarios rendimientos en el norte traen aparejados baja calidad proteica y de gluten. Estiman que el alto volumen y el ingreso de la cosecha del centro darán mejores resultados.</p>