A la hora de cenar, muchas personas buscan preparaciones sencillas y rápidas con ingredientes que ya tienen en la cocina para no demorarse demasiado. En ese sentido, comenzó a ganar popularidad una receta que combina huevos, choclo, queso y se hace en sartén.
Esta receta consiste en una especie de tortilla que se hace en muy pocos pasos y no necesita cocinarse en el horno. Además, puede adaptarse en base a lo que haya en el hogar con distintos tipos de queso y condimentos.
Qué ingredientes se necesitan para preparar esta receta de choclo y queso
En caso de querer preparar esta cena rápida, se necesitan sólo 6 ingredientes:
- 2 huevos.
- 1 lata de choclo, de alrededor de 300 gramos.
- 100 gramos de queso cremoso, mozzarella o el que se prefiera.
- 1 cucharada de aceite.
- Sal y pimienta a gusto.
- Opcional: orégano, pimentón, perejil o cebolla de verdeo.
Uno de los puntos fundamentales es escurrir bien el choclo para eliminar todo el líquido de la lata. De esta manera, la tortilla queda más firme y se dora mucho mejor en la sartén.
Si se utiliza mozzarella o queso cremoso, el interior de la preparación quedará más húmedo y con un mayor efecto de queso derretido. Además, puede cortarse en cubos chicos o rallarse, según la preferencia personal.
Cómo preparar la cena de choclo, huevo y queso en sartén
El primer paso es colocar los huevos en un recipiente y batirlos con una pizca de sal, pimienta y los condimentos que se hayan elegido. Luego, se suma el choclo escurrido y se mezcla hasta que quede distribuido de manera uniforme.
Una vez realizados estos pasos, hay que incorporar aproximadamente la mitad del queso elegido para la preparación. A continuación, se calienta una sartén antiadherente a fuego medio, se vuelca la mezcla y se la distribuye hasta formar una tortilla pareja.
Luego, hay que cocinar de 5 a 7 minutos a fuego bajo, hasta que la base esté firme y dorada. Después, se coloca el resto del queso sobre la superficie y se dobla la preparación por la mitad o se la da vuelta ayudándose con un plato.
La tortilla debe cocinarse durante otros 3 a 5 minutos, hasta que el huevo esté cocido y el queso derretido. Una vez lista, se retira del fuego y se deja reposar entre uno y dos minutos antes de cortarla y servirla.
De esta manera, se obtiene una cena rápida, con una superficie dorada y un interior suave, realizada con ingredientes sencillos presentes en prácticamente cualquier cocina.
