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Conchita Polo, abuela cocinera: “Las croquetas más ricas no se hacen con jamón, sino con 30 g de champiñones, cebolla y leche”

Dentro de la gastronomía española, las croquetas son uno de los platos más tradicionales y, aunque las clásicas se hacen con jamón, existen múltiples maneras de prepararlas. En ese sentido, Conchita Polo, una abuela cocinera, reveló su receta de esta comida.