En el último tiempo, la freidora de aire se convirtió en uno de los electrodomésticos más buscados para cocinar de una manera práctica y con menos aceite. Sin embargo, apareció una nueva versión que propone cambiar este aparato para siempre.
Se trata de la freidora de aire con recipiente de vidrio, una alternativa que mantiene el sistema de cocción mediante aire caliente, pero reemplaza el tradicional cajón o canasto opaco por un recipiente transparente.
La propuesta llama la atención especialmente porque permite ver los alimentos mientras se cocinan, sin necesidad de abrir constantemente el aparato para controlar el proceso.
Cómo funciona una freidora de aire con recipiente de vidrio
El funcionamiento es similar al de una air fryer convencional. El equipo utiliza una resistencia eléctrica para generar calor y un sistema de circulación de aire caliente que cocina los alimentos de manera uniforme.
La principal diferencia está en el recipiente. En lugar del clásico canasto metálico o de materiales antiadherentes, algunos modelos incorporan un bol de vidrio resistente a altas temperaturas. Entre sus principales características se encuentran:
- Recipiente transparente: permite observar la comida durante la cocción
- Circulación de aire caliente: mantiene el principio de funcionamiento de las freidoras de aire tradicionales
- Menor necesidad de abrir el aparato: se puede controlar visualmente el estado de los alimentos
- Fácil control de la cocción: resulta práctico para preparaciones que necesitan ser vigiladas
- Menos aceite: permite cocinar muchas comidas con una cantidad reducida de aceite
Por qué las freidoras de aire con recipiente de vidrio son tendencia
Una de las grandes ventajas que tiene este electrodoméstico es que se puede ver qué está pasando dentro del recipiente. A diferencia de las tradicionales, para comprobar si las papas, verduras, carnes o cualquier otra preparación están listas, generalmente hay que retirar el cajón y abrir el aparato.
Esto también puede ayudar a controlar preparaciones que necesitan alcanzar un determinado punto de cocción o que conviene revisar durante el proceso.
Cuáles son las diferencias entre estas dos opciones
Freidora de aire tradicional
- Tiene un cajón o canasto para colocar los alimentos
- No permite observar la comida de manera permanente
- Suele ocupar menos espacio en algunos diseños
- Tiene una amplia variedad de modelos y capacidades
Freidora de aire con recipiente de vidrio
- Utiliza un recipiente transparente
- Permite controlar visualmente la preparación
- Mantiene la cocción mediante aire caliente
- El recipiente puede resultar práctico para controlar y servir determinadas preparaciones
- Hay modelos con diferentes tamaños y funciones
