El nuevo tambo se llama “Jersey+”. Y tiene que ver con que esa fue la raza lechera elegida por la la familia Dalmasso para montar un nuevo tambo estabulado y equipado con robot de ordeño en la localidad santafesina de María Juana. Es una rareza: hasta ahora los establecimientos que utilizan ese sistema se basaban únicamente en la más difundida raza Holando Argentina.
Sobre la inauguración informó la empresa proveedora de esta tecnología, la sueva De Laval. “El establecimiento abrió oficialmente sus puertas el 26 de agosto en María Juana. El proyecto integra automatización, gestión de datos y soluciones orientadas al bienestar animal, dando continuidad a una historia familiar vinculada a la producción lechera desde hace más de cuatro décadas”, destacó la firma.
Sobre esa historia, se contó que “comenzó en 1985, cuando Luis Dalmasso puso en marcha el primer tambo familiar con vacas Holando Argentino. Luego de diferentes etapas de crecimiento y de un período en el que el tambo permaneció cerrado, en 2018 la actividad volvió a ponerse en marcha con La Lucerita, la primera vaca Jersey adquirida por la familia”, que los fue convenciendo de las bondades de dicha raza y desembocó en este nuevo tambo robotizado, que trabajará exclusivamente con ese tipo de vacas.
El nuevo establecimiento cuenta con tres robots de ordeño De Laval VMS, un sistema de tráfico guiado con sensores que brinda la localización del animal y analiza su comportamiento, camas de goma, ventiladores y rascadores, integrando distintas soluciones tecnológicas para acompañar tanto el manejo del rodeo como el trabajo diario y el bienestar de los animales.
José Camoletto, un gerente de De Laval, destacó: “Este tambo marca el futuro de la producción lechera: más eficiencia, más información y el uso de inteligencia artificial para anticiparnos a distintas situaciones y actuar de manera preventiva”.
Para Adrián Dalmasso, impulsor del proyecto, la inauguración representa la continuidad de la historia familiar y, al mismo tiempo, el comienzo de una nueva etapa. “Este proyecto comenzó hace 40 años, cuando todo el grupo familiar empezó a trabajar con una misma idea, con perseverancia y con la misma ética para poder llegar hasta acá. En mi caso, hoy me toca guiar y acompañar a las nuevas generaciones de la familia para que el tambo siga evolucionando”.
Jersey+ proyecta también generar datos y conocimiento en articulación con la Facultad de Ciencias Agrarias y Veterinarias de Esperanza.
