Sandra Bullock volvió a ser noticia en Hollywood tras su regreso a la pantalla grande con la secuela de Practical Magic 2. En plena gira promocional, la actriz de 62 años sorprendió al revelar detalles de su alimentación y cómo prioriza las proteínas en su día a día.
Durante una entrevista en el podcast “Good Hang with Amy Poehler”, Bullock habló sobre su rutina, la maternidad de sus hijos Louis y Laila, y respondió preguntas rápidas sobre su dieta. Cuando la conductora le consultó cómo incorpora proteínas, la ganadora del Oscar fue directa: “Una buena ensalada de pollo desmenuzado” es su elección para el almuerzo. Según contó, este plato le permite sumar ingredientes variados y mantener una comida equilibrada y saludable.
El desayuno y los secretos de Sandra Bullock para sumar proteínas
Bullock también detalló que arranca el día con yogur griego espeso, 0% de grasas, un alimento que, según especialistas como el médico Tim Spector, aporta cultivos vivos beneficiosos para la microbiota intestinal, mejora la salud metabólica y fortalece el sistema inmunitario.
Además, la actriz confesó que suele agregar péptidos de colágeno a su café de la mañana, una forma sencilla de sumar pequeñas proteínas a su rutina. Entre risas, se preguntó si en el futuro se sabrá si el consumo excesivo de proteínas puede tener consecuencias, en referencia al auge de este tipo de dietas.
Cómo preparar la ensalada de pollo desmenuzado que elige Sandra Bullock
La ensalada de pollo desmenuzado es una opción versátil y fácil de adaptar. Inspirada en la receta de la cocinera estadounidense Bailey Sissom, esta versión reemplaza la mayonesa por yogur griego, logrando un plato más liviano y rico en proteínas.
Ingredientes:
- 340 gramos de pollo hervido y desmenuzado.
- 1 diente de ajo.
- 1 aguacate pequeño.
- Jugo de 1 limón.
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire.
- 1 cucharadita de mostaza Dijon.
- ¼ de taza de queso parmesano rallado.
- ½ cucharadita de sal.
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida.
Preparación:
- En una licuadora o procesador de alimentos, colocar la palta, el ajo, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, la mostaza Dijon, el queso parmesano, la sal y la pimienta.
- Procesar hasta obtener una mezcla suave y cremosa, al detenerse para raspar los bordes si es necesario.
- Transferir el aderezo a un bol y sumar el pollo desmenuzado.
- Mezclar suave hasta que el pollo quede bien cubierto.
- Se puede servir de inmediato o guardar en la heladera hasta el momento de consumir.
Bullock destacó que este tipo de ensalada es ideal para quienes buscan una comida rápida, nutritiva y sin mayonesa. Además, el yogur griego y el pollo aportan proteínas de calidad, mientras que el aguacate y el limón suman grasas saludables y frescura al plato.
