Los precios del aceite de girasol comenzaron a desacelerarse ante el inicio de la campaña comercial de la oleaginosa en el Mar Negro, aunque persisten dudas sobre la capacidad exportadora de Rusia y Ucrania ante el “apagón logístico” del Mar Negro.

Esta semana Rusia atacó una planta elaboradora de aceite de girasol en la ciudad ucraniana de Dnipro, la cual es propiedad de la filial local de Bunge. La unidad se encuentra paralizada.

De todas maneras, el Ministerio de Agricultura de Ucrania aseguró que en lo que va del presente mes de septiembre el país logró exportar 97.000 toneladas de aceite de girasol a través de las rutas alternativas del río Danubio y el uso de transporte terrestre y ferrocarriles.

Ucrania, ante el cuello de botella logístico, está privilegiando la exportación de productos con alto valor agregado, como es el caso del aceite de girasol, en desmedro de los cereales. Es muy probable que Rusia esté haciendo lo mismo con los canales logísticos alternativos del Mar Caspio, Mar Báltico y redes propias de ferrocarriles.

Según el USDA, Rusia y Ucrania en el ciclo comercial 2026/27 –que comenzó en el presente mes de septiembre– deberían exportar en conjunto 10,1 millones de toneladas de aceite de girasol, un volumen equivalente al 63% del total mundial.

Tal proyección no podrá concretarse si la guerra en curso sigue impidiendo el uso de los puertos del Mar Negro. Sin embargo, gran parte de la demanda internacional está intentando abastecerse en esos orígenes por el “ofertón” de precios allí vigente como producto de la guerra.

En ese marco, en la Argentina el valor FOB oficial “spot” del aceite de girasol crudo a granel publicado por la Secretaría de Agricultura ajustó a la baja en lo que va del presente mes de septiembre con un valor que a la fecha se encuentra en 1292 u$s/tonelada.

Esa dinámica se replicó en el mercado interno. Esta semana el valor promedio negociado por el girasol condición cámara en el norte del Gran Rosario, según datos de la plataforma Sio Granos, fue del orden de 730.000 $/tonelada, aunque con un volumen operado irrisorio.

En lo que respecta a los forwards de girasol 2026/27 con entrega en Rosario a partir de diciembre de 2026, los últimos valores registrados en Sio Granos tienen un techo de 450 u$s/tonelada, lejos del máximo de 480 u$s/tonelada negociado en la segunda quincena de agosto pasado (considerando base + diferencial).