Menos hembras y pocos novillos: La faena empieza a mostrar señales de retención, pero los machos pesados todavía representan menos del 8%
La ganadería tiene una deuda pendiente consigo misma: una mayor producción de novillos, que se comenzó a saldar este año con el mayor peso de lo que se manda a faena.
Vía Valor Soja
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